Akustická gitara je tvorená rezonančnou skrinkou v podobe korpusu, ktorý má za úlohu zvuk zosilniť a vyžiariť do prostredia s adekvátnym zafarbením tónu. Podľa názoru niektorých historikov vznikla gitara v stredovekom Španielsku prestavbou starej fiduly na brnkací nástroj. Na Akustických gitarách sa väčšinou používajú kovové struny pre ostrejší zvuk. Takéto gitary sa vyuívajú hlavne na hranie takých španielskych akustických vecí ale hraje sa s tým aj rock. V strašne veľa rockových pesničkách sa používajú také gitary.